Deli-Speisekarte

ANTIPASTI

Gemüse
Verschiedene Gemüsesorten.
Eingeweckt, eingelegt, selbstgemacht.
kleiner Teller
9,9
großer Teller
15,9
Vitello
Kartoffel-Knoblauchpüree, Kapern, Artischocke
13,9
Fisch gebacken
Misomayo
9,9

FOCACCIA

Provolone Dolce
mit Birne, Rauch & Nuss
9,9
Pastrami
mit Spitzpaprika & Petersilienmayo
9,9
Parmaschinken
frisch aufgeschnitten
9,9

BRASATO

Ochsenschulter
im Ofen gegart, mit Gremolata serviert
19,9
Dorade Butterfly
kross gebraten auf Weinkraut mit
Rosinen, Pinienkernen & Nussbutter
19,9
Lammpraline
vom Müritz Lamm, trocken geschmort,
gezupft, gepresst & in Sumak-Panade gebacken
19,9
Stubenküken (ausgelöst)
Sous Vide gegart, kross frittiert &
mit Tomatensugo serviert
19,9
DAZU: Blattspinate & Drillinge

CRUDO

Lardo
Roh - dünn aufgeschnitten und mit Rosmarinöl, Fleur de Sel & knuspriger Focaccia serviert
9,9
Misolachs
Roh - in Olivenöl & Chili-Flakes mariniert, Miso-gebeizt
10,9
Tatar
klassisch & hausgemacht & mit knuspriger Focaccia serviert
13,9

SALATE

Mozzarella di Buffala
mit Endiviensalat, Kartoffelchips und
Pancetta-Espuma
12,9
Bullenfutter
verschiedene Blattsalate, knackfrisch,
mit unserem Parmesan-Hausdressing
6,9
Nudelsalat
mit Basilikum Pesto, Shisokresse,
Tomaten, Parmesan - zum selber Mischen
9,9

KLASSIKER

Unser Big Burger
Sous Vide Tomatensugo, Rinderhack, Räuchermayo, doppelt Käse, doppelt Bacon, Rucola, Drillinge mit Dip
Lecker dazu: Gorgonzola + 2,9
16,9
Backfisch Burger
knuspriger Kabeljau Backfisch mit Zitronen-Zwiebel-
confit und gebeiztem Römersalat im Sepia-Bun
15
Bolognese originale
Schwein, Lamm, Kalb, Parmesan
9,9

Dolci

Tiramisu
klassisch gut
4,9
Schokoladenkuchen
derbe saftig
4,5
Kuchen
Fragen Sie gerne unseren Service oder riskieren Sie einen Blick in unsere Kuchenvitrine, wenn Sie im Deli sind

SPECIALE

TAGESSUPPE
immer wechselnd
5,9
WOCHEN-VEGGIE
jede Woche neu
Wochenpreis
Preise und noch mehr Specials auf unserer Papiertafel im Deli. Fragen Sie auch gerne unseren Service, wenn Sie bei uns sind.

Alle Preise verstehen sich in € & inkl. 19% MwSt.

Zuguterletzt

ALLERGENE UND SO

Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. - Geben Sie uns einfach einen Hinweis und wir kümmern uns darum.
Glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan? Unsere Speisekarte im Deli ist selbstverständlich hinreichend gekennzeichnet. Ferner haben wir noch eine Allergenspezialkarte, die all unsere Gerichte vorbildlich nach der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011 auszeichnet.

Änderungen vorbehalten

Top