Deli-Speisekarte

ANTIPASTI

Antipasti Teller
verschiedene Gemüsesorten, eingeweckt, eingelegt, selbstgemacht.
11,5
Tagliata
Rucola, Parmesan, Cherrytomate, Olivenöl
15,9
gebratener Pulpo
Misomayo
9,9

FOCACCIA

BURRATA
mit Rucola & Sous Vide Tomaten
9,9
Prosciutto Cotto
mit Spitzpaprika, Petersilienmayo & Rucola
9,9
Parmaschinken
frisch aufgeschnitten,
mit Römersalat, Rucola & Oliventapenade
9,9

BRASATO

Ochsenschulter
im Ofen gegart, mit Gremolata serviert
19,9
Rotbarschfilet
kross gebraten und mit Nussbutter arrosiert
19,9
Rumpsteak ca. 250g
Rückenstück vom argentinischen Rind
19,9
Stubenküken (ausgelöst)
Sous Vide gegart, kross frittiert &
mit Tomatensugo serviert
19,9
DAZU: Blattspinate & Drillinge

CRUDO

Lardo
Roh - dünn aufgeschnitten und mit Rosmarinöl, Fleur de Sel & knuspriger Focaccia serviert
9,9
Dill Kabeljau
Roh - in einem Dill-Brine mariniert - Gurke & grüner Apfel, mit knuspriger Focaccia serviert
9,9
Tatar
klassisch, hausgemacht & mit gerösteter Ciabatta
serviert
15,9

SALATE

Mozzarella di Buffala
mit buntem Tomatensalat, Melone & Kichererbsenbrot
12,9
Bullenfutter
verschiedene Blattsalate, knackfrisch, mit unserer hausgemachten Salat Emulsion
6,9
Caesar Shrimp Salad
Garnelen, Parmesan-Dressing, Coppa di Parma Bacon & Römersalat
16,9

KLASSIKER

Unser Big Burger
vakuumierte Gewürztomate, Rinderhack, Räuchermayo, doppelt Käse, doppelt Bacon, Rucola, Drillinge mit Dip
Lecker dazu: Gorgonzola + 2,9
16,9
Pulpo Burger
im Sepia Bun, gebratener Pulpo, vakuumierte Gewürztomate, Guacamole, Salz-Zitronen-Crème & Rucola
16,9
Bolognese originale
Schwein, Lamm, Kalb, Parmesan
9,9

Dolci

Tiramisu
klassisch gut
4,9
Schokoladenkuchen
derbe saftig
4,9
Kuchen
Fragen Sie gerne unseren Service oder riskieren Sie einen Blick in unsere Kuchenvitrine, wenn Sie im Deli sind

SPECIALE

TAGESSUPPE
immer wechselnd
5,9
WOCHEN-VEGGIE
jede Woche neu
Wochenpreis
Preise und noch mehr Specials auf unserer Papiertafel im Deli. Fragen Sie auch gerne unseren Service, wenn Sie bei uns sind.

Schönwetterkarte

DELI-BBQ auf der Terrasse - VOM GRILL BEI SCHÖNEM WETTER

Folgende Grillgerichte gibt es bei schönem Wetter
OBACHT: Wenn gegrillt wird, gibt es folgende Gerichte nicht: Big Burger, Pulpo Burger, Tagliata und gebratener Pulpo und alle Brasato Gerichte.

DELI -BBQ

Schweinenacken
vom Apfelländer Schwein
Asia Fantasia, Kimchi und Oxbrot
11.9
Hähnchen à l'Orange
Mango-Chilisalat, Oxbrot
Paderborner Hähnchenkeule
11,9
Rumpsteak
Tomaten-Brotsalat
ca. 250g
19,9
Pulpo
Kartoffel-Paprikasalat
13,9
BBQ-Burger
vakuumierte Gewürztomate, Rinderhack,
Räuchermayo, doppelt Käse, Rucola
11,9

Zuguterletzt

ALLERGENE UND SO

Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. - Geben Sie uns einfach einen Hinweis und wir kümmern uns darum.
Glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan? Unsere Speisekarte im Deli ist selbstverständlich hinreichend gekennzeichnet. Ferner haben wir noch eine Allergenspezialkarte, die all unsere Gerichte vorbildlich nach der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011 auszeichnet.

Alle Preise verstehen sich in € & inkl. 19% MwSt.

Änderungen vorbehalten

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