fbpx

Deli-Speisekarte

VORSPEISE

Unsere Vorspeisen kann man prima einfach nur so snacken oder ideal mit einem Hauptgang kombinieren. Ein bunter Mix zum Teilen geht aber auch wunderbar.
Burrata
Cremig und unglaublich gut. Mit gerösteter Koriandersaat, einem Hauch Lavendel und Orange, mallorquinischem Olivenöl und Brot von Gaues.
perfekt für 2
18,5
Rinder Tataki
Mit Sesam, Chili & Koriander mariniert und dann kurz scharf angebraten. Feinstes, innen rohes Filet, dünn geschnitten mit Junglauch. #japanisch
18,5
Grünzeug
Frisch. Grün. Gekräutert. Unser Salat mit selbstgemachtem Hausdressing.
7,5
Geschmolzener Taleggio
Perfekt angemachte Bittersalate stürmen den gratinierten Taleggio - abgerundet mit reduziertem Portwein. Dazu frisch geröstetes Brot von Gaues.
12,9

VIER MAL

Vier fantastische Hauptgerichte stehen euch zur Auswahl. Ob unser wildes Ragout, unsere Deli Style Spare Ribs oder der hautgebratene Seelachs. Und wer es veggie möchte, liegt mit unserem geschmortem Fenchel genau richtig.
Wildragout
Selbstgemachte Serviettenknödel mit saftig-leckerem Rotkraut und Cranberries.
19,9
Spare Ribs Deli Style
So gehen Spare Ribs. Einfach immer gut. Dazu gibt es besten Rotkohl Slaw und leicht scharfe Cajun-Drillinge.
20,9
Seelachs auf der Haut
Zarter Seelachs sanft auf der Haut gebraten, verführt mit Bete Nage und althergebrachter roter Bete wie früher. Kleine Kartoffeln dazu. #yummy
19,9
Geschmorter Fenchel
Feines Selleriepüree mit getrocknetem Grünkohl und Schafskäse kommen dazu und runden dieses Gericht perfekt ab. Veggie pur.
15,9
Geht immer
Brot mit Olivenöl
Frisch gebackenes Brot von der Bäckerei Gaues mit mallorquinischem Olivenöl.
1
Brot mit Oliven
Unser Brot mit Olivenöl wird hier getoppt mit einem Schälchen feinster Oliven.
2,5

KLASSIKER

Unsere Klassiker haben es in sich. Der Burger ist die Quintessenz aus 10 Jahren Deli Burger. Ein Muss. Die Bolognese ist mittlerweile so berühmt, dass selbst unser Chef neidisch ist. Tims Hotel-Klassiker ist auch mit dabei als: Bullerei Club Sandwich!
Der Burger
Klassisch, amerikanisch. Pur & echt. Burgersauce & Bacon Jam. Mit Tomate, 150g feinstem Rinderhack von der deutschen Färse, Gurke, Cheddar, Salat & Zwiebel. #bundazu
12,9
Die Bolognese
Da haben wir schon Pasta-Geschichte mit geschrieben. Unsere Bolognese:
Gezupftes Schwein, Lamm & Kalb mit bester Tomatensauce, abgeschmeckt bis zur Perfektion. Parmesan obendrauf. Seit 2009. Geschichte zum Schmecken!
12,9
Bullerei Club Sandwich
Frittiertes Hähnchen mit crispy Bacon, frischem
Salat, Tomaten, Special-Mayonnaise & einem
perfekt gegartem Ei. Dazu noch ein paar
knuspernde Chips. #heaven
15,9

SUPPE

Tagessuppe
Mit Liebe gekocht, für's Herz, die Seele und den Gaumen.
TBA

DESSERTS

Tiramisu
klassisch gut, süßes Italien
5,5
Schokoladenkuchen
derbe saftig
5,5
Zwetschgen Crumble
alte Schule - Dieser Duft in der Luft. Verführerisch. Frisch aus dem Ofen kommend, braucht er 10 lockere Minuten.
5,5
Cheesecake
hausgemacht, zum in die Knie gehen
4,5

ALLERGENE UND SO

Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. - Geben Sie uns einfach einen Hinweis und wir kümmern uns darum.
Glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan? Unsere Speisekarte im Deli ist selbstverständlich hinreichend gekennzeichnet. Ferner haben wir noch eine Allergenspezialkarte, die all unsere Gerichte vorbildlich nach der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011 auszeichnet.

Alle Preise verstehen sich in € & inkl. 19% MwSt.

TBA = Tagespreis

Änderungen vorbehalten

Top